Tiefgefrorene Früchte, Fruchtpürees und Gemüsepürees
Fruchtsaucen für Profis des Geschmacks
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Damit sie nach
dem Auftauen die vollen Eigenschaften der frischen Frucht wiedergeben, setzt Les vergers
Boiron eine spezifische Gefriertechnik ein, mit der die Früchte ihren Saft weitestgehend behalten.
Gebrauchsfertig, zur Weiterverarbeitung oder als Dekor, die tiefgekühlten Früchte
Les vergers Boiron begleiten salzige wie süße Rezeptkreationen.
 AnanasStückeNeu
Ananas-CarpaccioNeu
Brombeere
Erdbeere
Heidelbeere
Himbeere
MangoStückeNeu
Preiselbeere
Sauerkirsche
rote Früchte Mischung (Johannisbeere, schwarze Johannisbeere, Brombeere, Heidelbeere, Walderdbeere)
rote Johannisbeere
schwarze Johannisbeere
Verpackung:
· Beutel 1 kg, Karton 5 kg (5 Beutel)
· AnanasCarpaccio: 4 Kartons von 1kg-Schachtel mit 5 Beutel à 2 Carpaccios von je 100g
Zum weiterverarbeiten |
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Dekorfrüchte |
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Aprikosenhälften
Feigen, ganze Früchte
Marone
Rhabarber, in Stücken
Zwetschgenhälften
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Himbeere "Speziell für Konditorei-Dekor" (kalibriert)
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Verpackung:
· Beutel 1 kg, Karton 5 kg (5 Beutel) |
Verpackung:
· Schale 500 g, Karton 6 kg (12 Schalen) (Himbeere) |
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Lagerung
· Das Produkt bei Minustemperatur von -18°C lagern (siehe MHD auf der Verpackung).
· Nach dem Auftauen verhält sich das Produkt wie ein frisches Produkt. Bei +2°C / +4°C
aufbewahren und rasch verbrauchen. Nicht wieder einfrieren.
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Die Boiron Frères SAS
in Valence (Frankreich) verfolgt seit 1996 die HACCP-Vorschriften und ist nach ISO 9001 und ISO 14001 zertifiziert. |
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