Elle se joue dans l'usine de transformation de Valence, certifiée ISO 9001 et ISO 14001.

Pas une étape du process de fabrication n'échappe au contrôle qualité des Vergers Boiron : des matières premières, à la qualité en ligne, et aux produits finis. Le procédé de flash pasteurisation, ajusté aux caractéristiques de chaque fruit, élimine les bactéries, et la barquette à opercule thermoscellé des purées assure une sécurité alimentaire optimale. Les IQF subissent eux aussi des contrôles stricts et rigoureux avant leur mise sur le marché.